Siendo un plato sencillo hay muchas versiones, pero como su nombre indica las "papas aliñas" llevan patatas y aliño, esta receta es muy simple pero no por ello muy rica y un entrante muy gaditano.
Ingredientes:
- 1 k. Patatas nuevas
- Cebolleta
- Perejil fresco.
- Sal
- aceite virgen extra
- 1 cucharadas de vinagre
Elaboración:
- Cocer las patatas
- Picar la cebolleta y el perejil muy menudo
- Pelarlas las patatas y cortarlas en rodajas
- En un bol mezclar bien el aceite con la sal, el vinagre, la cebolleta y perejil.
- Colocar las patatas en un recipiente con fondo e ir añadiendo el aliño, remover con cuidado para no partir las patatas y terminar de incorporar el aliño.
- Dejar reposar
A mi personalmente me gustan sin frío, eso ya es cuestión de gustos. Buen provecho
Lo he hecho y esta riquísimo.
ResponderEliminarLas mejores que he probado.
me alegro mucho, pronto publicaré otra receta de patatas, facilísima y también muy rica.
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