Pate de centollo falso.

Falso paté, porque parece el relleno del centollo pero no lo lleva. Fácil de elaborar y muy rico. Exito asegurado.

Ingredientes:

• 1 lata de mejillones al natural
• 1 lata de anchoas
• 10 palitos de surimi
• 1/2 cebolla
• 1 chorrito de vino blanco
• 2 cucharadas de mayonesa

Elaboración:

1. Colocar en un bol los mejillones con su líquido, las anchoas, la cebolla y 7 de los palitos. Triturar con la batidora hasta obtener una masa homogenea.
2. Incorporar la mayonesa y el chorrito de vino blanco. Batir para unir todos los ingredientes.
3. Picar el resto de los patilos (3) a cuchillo e incorporarlos al paté con una cuchara, le dará la textura de la carne del centollo
4. Dejar enfriar en la nevera.
5. Servir en cuencos para untar en tostaditas o bien rellenar unos minis volovanes