Ensalada Griega

Ingredientes:

• tomates cherry
• 1 pepino
• aceitunas negras y verdes (150 gr.)
• queso feta (150 gr.)
• aceite de oliva
• Salsa de yogur:
• 1 yogur natural cremoso
• 1 limón
• 1 cucharada de aceite de oliva
• sal y pimienta

Modo de hacerlo:

1. Pelar el pepino y trocearlo, dejar reposar con un poco de sal
2. Cortar los tomates por la mitas, las aceitunas y el queso en dados.
3. mezclarlo y aliñarlo con aceite de oliva
4. Salsa:
1. escurrir el yogur, mezclarlo con una cucharada de zumo de limón y de aceite, salpimentarlo
5. Regar la ensalada con la salsa