Tarta de cuaresma

Ingredientes:

 Para la base:

75 gr. De mantequilla.

1 paquete de galletas “María”.

Ingredientes para la crema:

1 vaso de arroz

½ litro de leche

Canela en rama y molida

1 cáscara de limón 1 bote pequeño de leche condensada

½ litro de nata

5 hojas de gelatina

Modo de Hacerlo:

Se tritura el  paquete de galletas con la mantequilla y se hace una pasta con el que se forra el fondo de un molde desmontable.

La gelatina se pone en remojo. Mientras, se pone a hervir el arroz en agua durante 10 minutos y se escurre.

En otro cacharro se hierve a fuego lento la leche con la canela en rama y la cáscara de limón. Se añade el arroz y se deja hervir 10 minutos más. Se aparta del fuego y se le añade la gelatina. Toda la mezcla se pasa por la batidora y se agrega la nata montada.

En el molde se vuelca la mezcla y se deja en el congelador durante seis horas.

Para servirla se saca con tiempo, se desmolda y se adorna cubriéndola con canela molida.