Tartare de salmón ahumado

Ingredientes:
Salmón ahumado
1 manzana verde
2 charlotas
aceite de oliva
Salsa de eneldo: Mayonesa, mostaza  eneldo picado.

Modo de hacerlo:
Picar el salmón, la manzana con piel y las charlotas, añadir aceite y reservar.
Salsa: mezclar las mayonesa con la mostaza y el eneldo.

Servir con unas cucharadas de salsa.