TORTITAS DE AVENA Y TRIGO

Esta receta de tortitas de avena , para un desayuno o merienda proteico, después de probar varias de diferentes blogs, es la que más me convence. Están muy ricas y te dan energía para la mañana.

Ingredientes:
- 1 cucharada de salvado de trigo
- 1 cucharada y 1/2 de salvado de avena fino  o copos
- 1 cucharada de queso 0%
- 2 claras de huevo
- 1 pizca de sal
-1/2 cuchatadita de cafe de levadura.

Unir los salvados con el queso, batir las claras con la sal.
Añadir a la mezcla y por último la levadura.

Verter en un molde de silicona o cristal tipo plum cake.

3 minutos en el microondas.
Sacamos dos tortitas , que las podemos usar como tostadas o prepararnos un suculento sandwich
Tostar ligeramente en la plancha o sarten.

Listas para tomar.

Tortitas de avena

Mi queso preferido es Pastoret 0%, a parte de la masa está buenisimo si lo ponemos en la tostada
http://pastoret.com/es/productos-pastoret/queso-fresco-batido-0-mg-natural/
Para darle un toque diferente aromatizar con especias. Me encanta añadir eneldo si las acompañamos con salmon ahumado.

En lugar de queso se le puede utilizar yogur 0%.

Para la versión dulce cambiar la sal por stevia o edulcorante.