Ensaladas festivas.

Varias opciones de ensalada diferente a la rica mixta:

De espinacas:

• Espinacas
• Bacón crujiente
• queso de cabra
• piñones tostados
• aliño:. vinagreta de miel y mostaza.

Cogollos y pimientos

• Corazones de cogollos de lechuga
• Atún en conserva
• gajos de naranja
• tiras de pimientos de piquillos confitados
• aliño: aceite y vinagre de jerez

De pasta y salmón.

• Lacitos de pasta
• Aguacate
• Salmón ahumado
• cebolleta fresca
• nueces
• Salsa de roquefort

Endivias con roquefort.

• Endivias
• manzana en daditos
• apio picado
• nueces
• salsa de roquefort

Pavo y piña.

• Lechugas variadas
• Pechuga de pavo
• pasas
• piña
• maiz
• aliño: aceite y vinagre o versión menos ligera: salsa rosa.