Ensalada de cogollos y pimientos.

Ingredientes:

• Corazones de Cogollos
• Anchoas
• 1 kg Pimientos de asar Rojos
• Cebolla
• Aceite
• Vinagre

Bizcocho de Choco para peques

Tarta de chocolate decorada con lacasitos (grandes y minis) y ositos de goma.
Paras las Anas y las Martas

Bizcocho de chocolate

Este bizcocho de chocolate está hecho con  mucho corazón.

Es la misma receta de la tarta de choco, en este caso no lleva relleno, solo lleva la cobertura superior y la decoración de los corazones de azúcar.
En los ingredientes el yogur lo he cambiado por unas natillas de chocolate sin azúcar añadido y 0,9 de M.G.
y he le añadido ralladura de naranja.
Buenisimo, solo duró 30 minutos.

Empanada de queso de cabra y cebolla caramelizada

Sándwich Vegetal

Ingredientes:

• 12 rebanadas de pan de molde sin cortezas
• 1 cogollo de lechuga
• 1 tomate grande de ensalada
• 2 latas pequeñas de bonito en aceite de oliva
• mayonesa

Modo de prepararlo:

1. Enjuagar el cogollo y cortarlo en juliana. Liar la tiritas de lechuga en un paño seco.
2. Pelar el tomate y picarlo en trocitos pequeños. Poner a escurrir para que suelten el agua
3. Escurrir las latas de atún.
4. En un bol incorporar la lechuga, el tomate picado  y el atún, incorporar la mayonesa y unir todos los ingredientes.
5. En una tabla disponer la mitad de las rebanadas de pan y poner un montoncito de relleno en el centro, distribuir bien, procurando que no sobresalga.
6. Tapar los emparedados y cortarlo en mitades.
7. Meter en la nevera.

Son sencillos, pero siempre tienen mucho éxito.